0
Non hai alcun prodotto nel tuo carrello.
 Prodotti
Subtotale: 
 
Ricette 40-30-30
Triglie alla livornese con topinambur

INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta per un pasto di 3 BLOCCHI per 1 persona

Ingredienti

  • 135 g filetti di triglia 
  • 300 g pomodoro 
  • 90 g topinambur 
  • 3 olive nere 
  • 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
  • Capperi dissalati
  • Sale e pepe q.b.
  • Un pizzico di origano secco
  • Qualche foglia di basilico


Procedimento

Sbucciare il topinambur e tagliarlo a dadini di 1 cm. Scottarlo in acqua bollente per 10 minuti. Preriscaldare il forno a 180°. Tagliare il pomodoro a dadini e scolare il topinambur. In una padella mettere tutti gli ingredienti insieme, ad eccezione delle triglie, e cuocere per 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere quindi il pesce, e terminare la cottura in forno per altri 10 minuti.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 45 g triglia, 45 g topinambur e 3 olive

Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 45 g triglia, 45 g topinambur e 3 olive ed accompagnare con un pacchetto di cracker EnerZona

Autore: Valeria Airoldi