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Ricette 40-30-30
Tiramisù fit alle fragole

INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 2 blocchi

Ingredienti:

  • 2 fette di segale integrali
  • 160 g ricotta di vacca
  • 150 g fragole fresche
  • 6 mandorle
  • un pizzico di stevia
  • scorza di limone (grattugiata)
  • 2 cucchiai di latte parzialmente scremato

 

Procedimento:

Frullare 100 g di fragole insieme con il latte, versare il frullato in un piatto fondo e immergere le fette di segale in modo che si ammorbidiscano e assorbano tutto il liquido. Tagliare le fette a metà, ad ottenere quattro quadrati. Dolcificare la ricotta con la stevia e aggiungere la scorza di limone. Alternare i quadrati di segale integrale con la ricotta fino a terminare gli ingredienti. Guarnire con le restanti fragole tagliate a cubetti e le mandorle tritate.

 

Ricetta di Valeria Airoldi