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Ricette 40-30-30
GRISSINI INTEGRALI ENERZONA CON HUMMUS DI CECI E CREMA DI FORMAGGIO

 

INGREDIENTI

  • 120g ceci lessati

  • 1 spicchio di aglio

  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

  • 1 cucchiaino di succo di limone (o aceto di mela)

  • 1 cucchiaino di senape di Digione

  • 1 cucchiaino di semi di sesamo nero

  • 150g formaggio fresco spalmabile light

  • 1 mazzetto di prezzemolo

  • 1 cucchiaino di paprica dolce

  • 1 ciotolina di rucola

  • 8 grissini EnerZona integrali

PROCEDIMENTO:

In un food processor inserire ceci, aglio, olio, limone, senape e 2 cucchiai di acqua. Frullare tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Guarnire con semi di sesamo nero e tenere da parte.

In una ciotolina lavorare il formaggio spalmabile insieme al prezzemolo tritato ed alla paprica.

Servire, per un ottimo aperitivo, i grissini EnerZona, accompagnati da hummus di ceci e crema di formaggio, insieme a della rucola fresca.

Ricetta da 3 blocchi