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Ricette 40-30-30
Gelato alla ricotta

6 BLOCCHI

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INGREDIENTI DONNA UOMO
Acqua 30 cl 30 cl
Ricotta 240 g 240 g
Pinoli tostati 18 g 18 g
Proteine in polvere Whey 90 24 g 24 g
Miele 20 g 20 g
Fruttosio 40 g 40 g

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

  • Bollire l’acqua con un cucchiaio di miele e il fruttosio.

  • Aggiungere le proteine in polvere.

  • Versare il tutto sulla ricotta e frullare.

  • Lasciare riposare una notte, poi mettere nella gelatiera.

  • Servire con i pinoli tostati.

 

Ricetta tratta da "Il bello della Zona” di Daniela Morandi, Sperling & Kupfer Editori