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Barry Sears. Il nuovo libro da non perdere: ZONA della Risoluzione

La scienza della Risposta Risolutrice di Barry Sears. Presentazione e prefazione a cura di Camillo Ricordi.

ZONA della Risoluzione - La Scienza della Risposta Risolutrice raccoglie i suoi decenni di ricerca, usando la dieta come un potente “farmaco” per affrontare il problema dell’infiammazione non risolta, la causa prima delle malattie croniche.

Va detto, che oltre alla ricerca sugli effetti ormonali e epigenetici della dieta, il Dr. Sears continua a sviluppare tecnologie dietetiche innovative.

Secondo il famoso biochimico americano, i pilastri della Dieta Zona sono l’equilibrio e la restrizione calorica

Nella Dieta Zona, come ben sappiamo, il cibo è un vero alleato, grazie a una specifica associazione di carboidrati, proteine e grassi. La sua formula 40-30-30 rende semplice la composizione del piatto nei 3 pasti principali e in almeno 2 spuntini, sapendo che il 40% delle calorie proviene dai carboidrati, il 30% dalle proteine e il restante 30% dai grassi. A far da supporto alla Zona, la migliore dieta antinfiammatoria, supportata da numerosi studi e referenze scientifiche riportate nel nuovo libro, l’uso costante degli acidi grassi Omega-3 a catena lunga, così preziosi per il nostro benessere generale e dei polifenoli.

Edizione Italiana a cura di Verduci Editore https://www.verduci.it/zona-della-risoluzione/