Vellutata di barbabietola e yogurt

Ingredienti (per 2 porzioni):
• 220 g di barbabietola
• 100 g di patate novelle
• 200 g di yogurt magro
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo fresco
• 3 cucchiai di EnerZona Protein Flakes

Preparazione:
In una pentola inserire barbabietola e patate, tagliate a pezzi e lo spicchio di aglio. Ricoprire con acqua a filo. Portare a cottura, finché i tuberi saranno teneri.
Aggiungere lo yogurt, lasciandone da parte 2 cucchiai per la decorazione, e frullare molto bene con un frullatore ad immersione.
Servire nei piatti, guarnire con lo yogurt rimanente, il prezzemolo fresco e EnerZona Protein flakes.

Ricetta da 4 blocchi completi, 2 blocchi per porzione.