Polpettine Veg alle cime di rapa

 

Ingredienti:

• 450 g di cime di rapa lessate
• 60 g di ceci lessati
• 15 g di pangrattato integrale
• 3 misurini di EnerZona Protein Flakes
• 1/2 spicchio di aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• semi di sesamo

Preparazione:

Porre in un food processor cime di rapa, ceci, aglio, foglie di prezzemolo, pangrattato e tre misurini di EnerZona Protein flakes: tritare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mani dare forma alle polpettine, passarle nei semi di sesamo, disporle su una teglia foderata con carta forno, condire con l’olio extravergine e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20’.

 

Ricetta da 3 blocchi completi