Pancakes con ricotta e lamponi

 

Ingredienti (per 2 persone):

8 cucchiai di preparato EnerZona Balanced Pancakes
120 g di latte intero fresco
160 g di ricotta fresca
1 cucchiaio di miele
150 g di lamponi freschi

Preparazione:

In una ciotola unire il preparato Balanced Pancakes, cacao amaro e latte: mescolare bene con una frustina ottenendo un composto liscio e denso.
Scaldare sul fuoco un padellino per pancakes, oppure una padella antiaderente: versarvi un mestolino di composto, quindi attendere 1-2’, in modo che si formino delle bollicine in superficie. Girare con delicatezza sull’altro lato e portare a cottura ancora per 1’.
Servire i pancakes impilati, guarnendo con ricotta, miele e lamponi.

Ricetta da 5 blocchi (3 per persona)