Ghirlanda di Natale

Ingredienti (per 1 corona):

•    200 g di pasta sfoglia integrale all'olio
•    2 cipolle rosse
•    1 peperone rosso
•    250 g di zucca
•    180 g di feta greca
•    2 misurini di EnerZona Protein Flakes
•    erba cipollina (o altre erbe a piacere)
•    aglio in polvere q.b.

Preparazione:

Tagliare la zucca a dadini, le cipolle a spicchi ed il peperone in pezzi e disporre tutto su una teglia foderata con carta forno.
Condire con erbe aromatiche e aglio a piacere e cuocere in forno statico preriscaldato a 190° per 35’. 
Stendere la sfoglia in un rettangolo, con una rotella per pizza dividere il rettangolo a metà e ogni metà in 4 triangoli.
Disporre gli 8 triangoli su una teglia foderata con carta forno a formare una corona, sormontandoli l’uno con l’altro.
Disporre su tutta la corona centrale le verdure cotte, quindi aggiungervi sopra i Protein flakes e la feta sbriciolata. 
Chiudere i lembi dei triangoli sopra al ripieno.
Cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilato per 25-30’, o comunque finché la pasta sarà dorata.

Ricetta da 8 blocchi completi, 1 per singolo triangolo.