Cheesecake all'arancia in barattolo

Ingredienti

• 130 g formaggio spalmabile light
• 50 g yogurt bianco magro
• 1 cucchiaino di stevia naturale
• 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
• 100 g succo d’arancia
• 90 g arancia, pelata al vivo
• 8 Frollini EnerZona ai Cereali antichi

Preparazione

In un pentolino inserire il succo d’arancia e l’arancia pelata al vivo, in pezzetti. Cuocere per qualche minuto a fiamma dolcissima, finché il liquido si riduce e si addensa. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
In una ciotolina lavorare il formaggio spalmabile con lo yogurt, la stevia e la vaniglia, ottenendo una crema liscia.
Sbriciolare i frollini.
In 2 vasetti o ciotoline disporre sul fondo i frollini sbriciolati. Aggiungere la crema di formaggio e yogurt quindi ultimare con la riduzione di arancia. Servire fresco.

Ricetta da 4 blocchi totali, 2 per porzione