DIETA ZONA E SPORT: BINOMIO ATTUALE E OGGETTO DI STUDI SCIENTIFICI
Lun 20 Dicembre, 2021
Al recente corso SINSEB le ultime evidenze scientifiche e il contributo del Dottor Stefano Righetti, medico cardiologo dell’Equipe Enervit, su un tema molto attuale: le diete low carb nello sport.
La dieta Zona è stata al centro dell’interesse del corso organizzato da SINSEB a Milano sulle diete low carb nello sport. Si è parlato di dieta Zona e chetogenica con il contributo di numerosi esperti del settore, medici e non solo. Un’occasione per comprendere meglio il ruolo delle diete low carb e quelle ad azione antinfiammatoria in ambito sportivo, come la Zona, grazie ad un contributo molto interessante e articolato del Dottor Stefano Righetti, Medico specializzato in malattie dell’apparato cardiovascolare, che vanta anche collaborazioni con diverse realtà di primo livello del mondo sportivo, come ad esempio la Squadra Nazionale della Federazione Italiana di Atletica Leggera dal 2013 e, dal 2019, con la Nazionale di Sci di Fondo.
In questa occasione il Dottor Righetti ha fatto riferimento agli ultimi due studi realizzati con Equipe Enervit e pubblicati su due riviste molto prestigiose: Frontiers in Physiology e European Journal of Sport Science. É stato visto che chi si allena di più ha livelli di Omega 3 più bassi e che fra i podisti chi si infortuna di più ha un rapporto sbilanciato tra Omega 6 e Omega 3 nel sangue, molti Omega-6 e pochi Omega-3. La carenza di Omega 3 espone a un rischio maggiore di farsi male.