La Dieta de la Zona:
Cómo nació y cómo funciona
La Dieta de la Zona fue ideada por el investigador estadounidense Barry Sears.
En la Zona, la alimentación se convierte en un aliado, gracias a una asociación específica de hidratos de carbono, proteínas y proteínas grandes.
La fórmula en su base es 40-30-30: en las 3 comidas principales y en al menos 2 tentempiés, el 40% de las calorías deben provenir de los carbohidratos, 30%, de la proteína y los 30% restantes de las grasas.
Seguir la Dieta de la Zona significa comer sintiéndose en plena eficiencia, física y mental.
Macronutrientes en la dieta de la zona : cuáles elegir
Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son la base de nuestra dieta: la Dieta de la Zona nos enseña o seleccionar los más adecuados.
Carbohidratos
Fundamental en la Zona de la Dieta es el "índice glucémico" de los alimentos. Si estos contienen carbohidratos, aumenta la glucemia: el nivel de azúcar en la sangre, la glucosa.
Este es un evento completamente normal, pero si la calidad y cantidad de alimentos no son las ideales, el aumento puede ser excesivo y provocar una gran acumulación de grasa. Por lo tanto, es necesario evitar los alimentos a base de harina blanca (pasta, panes y sus derivados, galletas, dulces, etc.) y en su lugar elegir las verduras, frutas y cereales integrales (avena, quinoa, el arroz integral y similares).
Proteínas
Las proleínas desempeñan innumerables funciones en el cuerpo humano: contribuyen, por ejemplo, a la formación de músculos, huesos, cabello, uñas. Además de promover la liberación de diversas hormonas que contribuyen a la sensación de saciedad.
Sin embargo, es necesario elegir siempre las mejores fuentes proteicas, asegurándose de que contengan todos los aminoácidos esenciales más importantes. Los aminoácidos son las pequeñas moléculas que forman las proteínas. Nueve de ellos se definen precisamente como "esenciales" debido a que nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlos por sí mismo y deben de ser introducidos con la dieta.
Además, debemos asegurarnos de que los alimentos que sean la fuente de proteínas tengan una baja concentración de grasas "desfavorables". Y por ello se prefiere alimentos como el pescado, las carnes blancas, el huevo, la soja biológica ecológico, la leche y el yogur desnatado
Grasas
Los grasas, por último, tienen una gran importancia dietética, forman parte de la estructura de las membranas celulares, son fuente de energía, realizan una función hormonal y ayudan a proteger órganos como el corazón, el hígado o los riñones.
Pero no todos las grasas son iguales. Las mejores para nuestro bienestar son aquellas que están en el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos y oleosos (que también tienen una acción antioxidante).
Los cuatro pilares fundamentales
Dieta
Siempre se debe mantener la adecuada asociación de calorías provenientes de carbohidratos, proteínas y grasas (en las respectivas proporciones 40-30-30) en las tres comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) y en las meriendas (al menos dos por día).
Suplementación
Asegurar la ingesta regular de omega-3 (cadena larga, EPA y DHA) y polifenoles, presentes especialmente en frutas y verduras de colores.
Actividad fisica
La realización regular de actividad física de intensidad moderada representa un aspecto esencial de un estilo de vida saludable y garantiza importantes beneficios para la salud y el bienestar general de cada individuo, contribuyendo al equilibrio hormonal.
Relajación mental
El uso de algunas técnicas de relajación puede influir positivamente en los niveles hormonales, entre ellos el cortisol, la llamada "hormona del estrés".
Pierde peso bien con la Dieta de la Zona
Perder peso manteniendo la masa muscular es el deseo de toda persona que hace una dieta adelgazante.
Un sueño que se hace realidad con la Dieta de la Zona. ¿El secreto? Es sencillo: adopta un estilo de vida práctico que te proporcione sensaciones positivas cada día.
La Zona en la práctica
5 reglas fáciles y prácticas para seguir la Dieta de la Zona todos los días
Cada día haz tres comidas principales y dos o tres tentempiés.
No espere más de cinco horas entre comidas.
Cada comida principal y cada tentempié debe aportar aproximadamente un 40% de calorías provenientes de carbohidratos, un 30% de proteínas y un 30% de grasas.
En cada comida no debes excederte en las cantidades de alimento.
Consuma muchas verduras (excepto patatas, remolachas y zanahorias cocidas) y una buena cantidad de fruta (excepto plátanos, higos y caquis) limitando los alimentos con un índice glucémico alto (arroz, pan, patatas, dulces).
La Linea EnerZona
Del equilibrio de la Dieta de la Zona nace EnerZona: la línea de alimentos equilibrados 40-30-30 y suplementos innovadores a base de omega-3.