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Ricette 40-30-30
ZUPPA SPEZIATA DI LENTICCHIE CON GRISSINI INTEGRALI

INGREDIENTI


  • 120g di carote
  • 30g di lenticchie secche
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 400g di acqua
  • 3 misurini di Vegetal Protein EnerZona
  • 1 cucchiaio di olio di extravergine di oliva
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco
  • 8 grissini integrali EnerZona

PREPARAZIONE

In una pentola inserire acqua, Vegetal Protein, curry e curcuma. Mescolare con una frustina per far sciogliere bene.

Tagliare le carote a pezzettini ed unirle, insieme alle lenticchie, all’acqua con le proteine. Coprire col coperchio e far cuocere su fiamma bassa per circa 45’, mescolando di tanto in tanto ed aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se dovesse asciugarsi troppo.

Servire la zuppa calda, con l’olio extravergine di oliva a crudo, il prezzemolo tritato e i grissini integrali, per raggiungere i 4 blocchi.


Ricetta da 4 blocchi