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Ricette 40-30-30
Waffles alle fragole

Waffles alle fragole  enerzona dieta zona ricette
  • Waffles alle fragole  enerzona dieta zona ricette
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 130 g albumi
  • 30 g farina d’avena
  • 70 g yogurt greco
  • 100 g fragole
  • 7,5 g farina di mandorle
  • un pizzico di bicarbonato
  • un cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di yogurt bianco magro
  • 3 pistacchi tritati
  • un pizzico di stevia (facoltativo)

 

Procedimento:

Unire in una ciotola gli albumi, la farina d’avena, la farina di mandorle, lo yogurt greco bianco magro, la stevia (facoltativa), il bicarbonato, il succo di limone e amalgamare bene. Versare il composto così ottenuto all’interno di uno stampo in silicone per i waffles (ne usciranno tre). Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 8 minuti circa. Nel frattempo frullare metà delle fragole con lo yogurt bianco magro. Disporre i waffles sul piatto e guarnire con la crema di yogurt, le restanti fragole tagliate a spicchi e i pistacchi tritati.

Ricetta di Valeria Airoldi