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Ricette 40-30-30
Tiramisù

INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 2 blocchi

Ingredienti:

  • 2 fette di segale integrali (tipo wasa)
  • 140 g yogurt greco magro
  • 12 pistacchi tritati
  • un pizzico di cacao amaro in polvere
  • ½ cucchiaio di fruttosio
  • Una tazzina di caffè

 

Procedimento

Versare il caffè in un piatto fondo e lasciare che si raffreddi un po’. Tagliare le fette di segale a metà in modo da ottenere quattro quadrati uguali. In una ciotola unire lo yogurt greco con il fruttosio e mescolare bene.

Su un piatto, alternare un quadrato di segale, precedentemente imbevuto nel caffè, con uno di yogurt greco, spolverato con i pistacchi, fino ad esaurire tutti gli ingredienti, facendo attenzione a terminare con lo yogurt greco, che andrà spolverato con il cacao amaro in polvere. Guarnire con una fogliolina di menta.

Ricetta di Valeria Airoldi