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Ricette 40-30-30
Tartellette dolci alle prugne con crema di yogurt ai Polifenoli Rx EnerZona

Tartellette dolci prugne crema yogurt Polifenoli Rx EnerZona enerzona dieta zona ricette
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INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 2 blocchi

Ingredienti:

  • 2 albumi
  • 70 g yogurt greco bianco magro
  • 15 g farina di avena integrale
  • 5 g farina di mandorle
  • un pizzico di stevia
  • la scorza di mezzo limone
  • Un pizzico di bicarbonato
  • Un cucchiaio di succo di limone
  • 60 g prugna
  • un pizzico di EnerZona Polifenoli RX in polvere
  • qualche scaglia di mandorla


Procedimento:

Unire in una ciotola gli albumi, 30 g di yogurt greco, le farine, la stevia e la scorza di limone. Amalgamare bene con l’ausilio di una frusta e poi aggiungere il bicarbonato e sopra il succo di limone (farà delle bollicine). Aggiungere la prugna precedentemente tagliata a cubetti (tenerne 3 fettine da parte per la decorazione) e poi mescolare di nuovo, utilizzando un cucchiaio. Distribuire il composto così ottenuto all’interno di uno stampo in silicone per tartellette e poi cuocere in forno a 180° per 10 minuti circa. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e togliere dallo stampo. Guarnire con lo yogurt rimasto, mixato con la polvere di EnerZona Polifenoli Rx, le fettine di prugna e le scaglie di mandorle.

 

Ricetta di Valeria Airoldi