0
Non hai alcun prodotto nel tuo carrello.
 Prodotti
Subtotale: 
 
Ricette 40-30-30
Tartare di branzino con fragole e mango su letto di zucchine

INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 120 g branzino pre-abbattuto
  • 320 g zucchine
  • 85 g fragole
  • 70 g mango
  • 1 cucchiaino di senape
  • qualche filo di erba cipollina
  • 3 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe
  • per raggiungere 3 blocchi completi:
  • 120 ml vino rosso


Procedimento:

Sciacquare le zucchine, tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza e grigliare.
Tagliare a cubetti il branzino e condire con erba cipollina, senape, sale, pepe e olio.
Sciacquare le fragole, sbucciare il mango e tagliare tutto a dadini.
Mettere le zucchine sul fondo del piatto, posizionare la tartare al centro con l'ausilio di un coppa pasta e da ultimo aggiungere la frutta. Accompagnare con il vino.

Per raggiungere 4 blocchi: concludere il pasto con 200 g yogurt bianco magro.

Per raggiungere 5 blocchi: concludere il pasto con 200 g yogurt bianco magro e sbriciolare al suo interno un pacchetto di MiniRock EnerZona.

Ricetta di: Valeria Airoldi