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Ricette 40-30-30
Salmone in crosta di fiocchi d'avena con zucchine saltate

Salmone crosta avena zucchine
  • Salmone crosta avena zucchine
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 120 g salmone
  • 25 g fiocchi d'avena
  • 320 g zucchine
  • 3 cucchiaini di olio extravergine d'oliva

 

Procedimento:

Sciacquare le zucchine e ridurle a dadini. Saltarle in padella con l'olio e metterle da parte. Passare il salmone (senza pelle) nei fiocchi d'avena e grigliarlo in padella. Mettere le zucchine nel piatto, posizionare sopra il salmone e condire con un pizzico di sale e pepe.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 40 g salmone, 10 g fiocchi d'avena e 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva 

Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 40 g salmone, 10 g fiocchi d'avena e 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva e accompagnare il pasto con un pacchetto di cracker EnerZona al rosmarino oppure cracker EnerZona ricetta mediterranea.

Ricetta di Valeria Airoldi