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Ricette 40-30-30
Salmone al cartoccio

Tavola in Zona defaul ricette
  • Tavola in Zona defaul ricette
INGREDIENTI DONNA UOMO
Salmone filettato 120 g 160 g
Succo di limone q.b. q.b.
Erba cipollina q.b. q.b.
Salvia q.b. q.b.
Sale e pepe q.b. q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione

  • Preparare il trito di salvia ed erba cipollina.

  • Amalgamare il trito con qualche goccia di olio d’oliva e il succo di limone.

  • Posare il filetto sulla carta stagnola, unire l’amalgama, il sale e il pepe.

  • Mettere in forno a 180° per circa 15 minuti.

 

Ricetta tratta da "La Zona in 80 minuti" di Gigliola Braga, Sperling & Kupfer Editori