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Ricette 40-30-30
RAVIOLI DI GAMBERI AL VAPORE CON PROTEIN FLAKES

 

INGREDIENTI 

  • 4 piccole foglie di verza
  • 120g di carote
  • 150g di cipolla rossa
  • 50g di gamberi sgusciati
  • 1 cucchiaio di Protein Flakes EnerZona
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva

 

PREPARAZIONE

Inserire in un food processor carote, cipolla rossa, gamberi, zenzero e olio: frullare solo qualche secondo, ottenendo un composto omogeneo ma non troppo liscio. Aggiungere i Protein Flakes e mescolare.

Lavare le foglie di verza, disporvi sopra il ripieno e chiuderle a saccottino, di modo che non esca il ripieno, fermando la chiusura con uno stuzzicadenti.

Disporre i ravioli di verza nel cestello apposito per la cottura a vapore, posizionarlo su una pentola di acqua in ebollizione, coprire col coperchio e cuocere per 15’.

Disporre sul piatto di portata e gustare con salsa di soia.



Ricetta da 2 blocchi