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Ricette 40-30-30
Ravioli di sedano rapa al pomodoro e tofu

Ravioli di sedano rapa al pomodoro e tofu ricette enerzona dieta zona
  • Ravioli di sedano rapa al pomodoro e tofu ricette enerzona dieta zona
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da un blocco per una persona

Ingredienti:

  • 60 g sedano rapa;
  • 65 g tofu;
  • 20 g conserva di pomodoro;
  • 75 g passata di pomodoro;
  • qualche filo di erba cipollina;

Procedimento:

Sbucciare il sedano rapa e tagliarlo a fettine sottili, ad ottenere dei dischi. Scottare le fette in acqua bollente per 3 minuti e metterle da parte. Frullare il tofu, aggiungere l'erba cipollina tagliata grossolanamente al coltello e farcire con la crema così ottenuta i dischi di sedano rapa. Mettere nel piatto e condire con la passata e la conserva di pomodoro precedentemente unite, riscaldate e condite con un pizzico di sale e pepe.

Per raggiungere 3 blocchi: abbinare una ricetta da 2 blocchi
Per raggiungere 4 blocchi: abbinare una ricetta da 3 blocchi
Per raggiungere 5 blocchi: abbinare una ricetta da 4 blocchi

 

Ricetta di Valeria Airoldi