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Ricette 40-30-30
Porridge freddo profumato al timo con tofu e pomodorini

INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da tre blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 150 g pomodorini
  • 25 g fiocchi d’avena
  • 200 g tofu
  • qualche rametto di timo
  • curcuma
  • sale e pepe q.b.

 

Procedimento:

Mettere l’avena in un pentolino, ricoprire d’acqua e fare cuocere a fuoco lento, girando di tanto in tanto, fino a raggiungere una consistenza cremosa. Aggiungere un pizzico di curcuma, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene, versare in una ciotola e fare raffreddare.

Tagliare il tofu a cubetti, mettere qualche rametto di timo in una pentola antiaderente, scaldare bene e poi aggiungere il tofu. Far saltare per qualche minuto e poi mettere da parte. Nella stessa padella mettere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per un paio di minuti.

In un piatto mettere il porridge, sopra il tofu, i pomodorini e qualche fogliolina di timo.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 10 g fiocchi di avena e 65 g tofu.

Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 10 g fiocchi di avena, 65 g tofu e concludere il pasto con un pacchetto di Minirock EnerZona

N.B.: il tofu è un alimento a composizione mista e non necessita la quota di grassi aggiunti

Ricetta di: Valeria Airoldi