0
Non hai alcun prodotto nel tuo carrello.
 Prodotti
Subtotale: 
 
Ricette 40-30-30
POLPETTE DI RAPE ROSSE CON VEGETAL PROTEIN

 

INGREDIENTI (per 2 persone)

  • 175g di rape rosse, lessate
  • 3 misurini di Vegetal Protein EnerZona
  • 40g di ricotta vaccina
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • una manciata di foglie di spinacino fresco
  • 90g di yogurt parzialmente scremato
  • scorza grattata di 1 limone biologico
  • pepe

PREPARAZIONE

Frullare le rape rosse con un frullatore ad immersione, per qualche secondo, ottenendo un composto non troppo liscio.

Aggiungere la ricotta e mescolare con una forchetta. Aggiungere anche le Vegetal Protein e l’aglio in polvere. Mescolare bene. Col composto dare forma a delle polpettine tonde, disporle su una teglia foderata con carta forno, guarnirle con i semi di sesamo e con l’olio extravergine.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 10-15’.

Sfornare e servire con una salsina di yogurt, aromatizzata con scorza di limone e pepe macinato al momento.

 

Ricetta da 4 blocchi completi.