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Ricette 40-30-30
POLPETTE DI CAROTE E VEGETAL PROTEIN

 

 

INGREDIENTI

  • 360g di carote lessate
  • 80g di ricotta vaccina
  • 2 misurini di Vegetal Protein EnerZona
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di origano in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla essiccata
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di olive

PREPARAZIONE

Schiacciare le carote lessate con una forchetta. In una ciotola inserire: carote, ricotta, Vegetal Protein e spezie (curcuma, origano, cipolla, sesamo). Amalgamare con un cucchiaio quindi dare forma alle polpettine, prendendo delle piccole porzioni di impasto e facendole roteare nei palmi delle mani.

Disporre le polpettine ottenute su una teglia foderata con carta forno, condire con l’olio extravergine ed infornare in forno ventilato, preriscaldato a 200°C, per 15’. 

Sfornare le polpettine e servire tiepide.

 

Ricetta da 3 blocchi