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Ricette 40-30-30
PANCAKES ALLA BANANA CON MILK PROTEIN ENERZONA

 

INGREDIENTI

  • 120g albume
  • 120g banana matura
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • 1 misurino di Milk Protein EnerZona
  • 10g cacao amaro in polvere
  • 60g acqua
  • 170g fragole

PROCEDIMENTO:

Nel boccale del frullatore ad immersione inserire albume e banana e frullare qualche secondo, il tempo di ottenere un composto liscio ed omogeneo. Scaldare sul fuoco una padella antiaderente con un cucchiaino di olio. Versare il composto di banana, un mestolino alla volta. Attendere 2’ che si formino delle bolle in superficie quindi, con una spatola, girare i pancakes con delicatezza. Portare a cottura anche dall’altro lato per 1’ quindi disporli su un piatto, impilandoli. 

In una ciotolina inserire Milk Protein e cacao. Aggiungere l’acqua e mescolare bene per ottenere una crema liscia: regolare la quantità di acqua per raggiungere la consistenza desiderata.

Servire i pancakes appena fatti, con la crema al cacao e le fragole, lavate e tagliate a spicchi.

Ricetta da 3 blocchi