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Ricette 40-30-30
Millefoglie di zucca, tofu e spinaci

INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 2 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 130 g tofu
  • 250 g zucca
  • 300 g spinaci freschi
  • salsa di soia

 

Procedimento:

Saltare gli spinaci con la salsa di soia per qualche minuto, poi mettere da parte. Nella stessa padella saltare il tofu tagliato a fette sottili.

Avvolgere la zucca, dopo aver sciacquato la buccia, nella carta alluminio e bucherellare con la punta del coltello. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. Fare raffreddare e tagliare a fette sottili. Assemblare gli ingredienti alternandoli tra loro uno sopra l’altro, spolverare di pepe e guarnire con qualche scaglia di mandorle tostata.
 

Per raggiungere 3 blocchi: concludere il pasto con 200 ml yogurt bianco magro.

Per raggiungere 4 blocchi: concludere il pasto con 200 ml yogurt bianco magro e un pacchetto di Minirock EnerZona da sbriciolare grossolanamente al suo interno.

Per raggiungere 5 blocchi: abbinare questa ricetta a una da 3 blocchi tra quelle presenti sul sito.

Ricetta di: Valeria Airoldi