0
Non hai alcun prodotto nel tuo carrello.
 Prodotti
Subtotale: 
 
Ricette 40-30-30
Merluzzo nero su crema di fave e ceci

 

INGREDIENTI

  • 120 g merluzzo nero

  • 240 g fave (peso cotto)

  • 90 g ceci (peso cotto)

  • 1 rametto di timo fresco

  • 1 cucchiaio di semi di chia e di lino

PROCEDIMENTO:

Spolverare i semi sul trancio di merluzzo e premere bene con il palmo della mano per farli attaccare.

Cuocere il pesce in una padella antiaderente ben calda, appoggiandolo dalla parte dei semi.

Nel frattempo mettere le fave e i ceci in un bicchiere dai bordi alti, condire con sale e pepe e frullare.

Mettere la crema così ottenuta in un piatto, appoggiare sopra il pesce, guarnire con qualche fogliolina di timo fresco.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 40 g di merluzzo, 60 g di ceci (peso cotto) e 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva.

Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 40 g di black cod, 60 g ceci (peso cotto) e 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva. Accompagnare il pasto con un pacchetto di cracker EnerZona.

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ricetta di Valeria Airoldi