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Ricette 40-30-30
Insalata invernale

Insalata invernale enerzona dieta zona
  • Insalata invernale enerzona dieta zona
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 2 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 270 g radicchio rosso
  • 1/2 finocchio
  • 115 g arancia
  • 130 g tofu
  • 1 fetta di segale integrale (tipo wasa)
  • un pizzico di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.


Procedimento:


Sciacquare il radicchio e tagliarlo a listarelle sottili. Pelare l'arancia a vivo e dividerla in spicchi. Sciacquare e tagliare il finocchio a fettine. Tagliare il tofu a cubetti. Assemblare tutti gli ingredienti e condire con l'olio e un pizzico di sale. Tostate in forno la fetta di segale integrale, precedentemente spolverata con la paprika dolce. Sbriciolarla grossolanamente e aggiungerla all'insalata.

Per raggiungere 3 blocchi: concludere il pasto con un pacchetto di EnerZona Minirock;
Per raggiungere 4 blocchi: abbinare a una ricetta da 2 blocchi completi;
Per raggiungere 5 blocchi: abbinare a una ricetta da 3 blocchi completi;

Ricetta di Valeria Airoldi