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Ricette 40-30-30
Insalata Arlecchino

Fonte: “La Zona del futuro: magri da subito, giovani per sempre con omega 3 e maqui” di Barry Sears e Daniela Morandi (editore Sperling & Kupfer)

foto ricette morandi aprile 13
  • foto ricette morandi aprile 13
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto) (vedi sotto) (vedi sotto)

PREPARAZIONE

Pulire la verdura. Affettare peperoni, melanzane, zucchine, finocchi e cipolla, tagliare la lattuga a striscioline e i pomodori a cubetti. Grigliare i peperoni, le melanzane e la cipolla. Mescolare in una insalatiera le verdure grigliate con quelle crude. Aggiungere il tonno sfaldato. Condire con una vinaigrette di olio, aceto balsamico, sale, pepe e servire.
Questo piatto contiene già tutte le verdure necessarie per un pasto. Aggiungere solo 150 g di arancia o 130 g di albicocca.

Tutti i piatti sono pensati per una persona. Nella lista degli ingredienti, il primo peso indicato è per le donne, il secondo per gli uomini.

 

INGREDIENTI

  • 120 g o 160 g di tonno in scatola al naturale
  • 100 g di pomodori
  • 150 g di peperoni
  • 150 g di melanzane
  • 100 g di finocchi
  • 50 g di zucchine
  • 50 g di lattuga
  • 50 g di cipolla
  • aceto balsamico
  • 6 ml di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe