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Ricette 40-30-30
Gamberi al vapore con zucca al forno e zucchine grigliate

Gamberi al vapore con zucca al forno e zucchine grigliate enerzona dieta zona
  • Gamberi al vapore con zucca al forno e zucchine grigliate enerzona dieta zona
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 150 g gamberoni (peso al netto degli scarti)
  • 370 g zucca tipo Delica
  • 320 g zucchine
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

per completare i blocchi:

  • 90 g mela

Procedimento:

Pulire i gamberi, eliminando il carapace fino all’anello attaccato alla testa e incidendoli sul dorso per togliere l’eventuale cordone nero. Cuocerli a vapore per 3 minuti, utilizzando una pentola con all’interno acqua quasi fino a toccare il cestello, con il coperchio. Nel frattempo sciacquare la zucca, eliminare i semi e tagliarla a fette. Avvolgere le fette in un foglio di carta stagnola, bucherellare con una forchetta e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa. Tagliare le zucchine a fette e grigliarle, utilizzando una padella antiaderente ben calda. Assemblare il piatto, condire con un pizzico di sale, pepe e con l’olio extravergine d’oliva.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 50 g gamberoni, un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva e 90 g di mela.

Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 50 g gamberoni, un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, 90 g di mela e accompagnare il pasto con un pacchetto di EnerZona Cracker 40-30-30 Ricetta al Rosmarino oppure EnerZona Cracker 40-30-30 Ricetta Mediterranea.

 

Ricetta di Valeria Airoldi