0
Non hai alcun prodotto nel tuo carrello.
 Prodotti
Subtotale: 
 
Ricette 40-30-30
FRAGOLE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Pranzo di Pasqua, composto di ANTIPASTO, PORTATA PRINCIPALE e DESSERT = 4 blocchi completi per 4 persone. Si completa per i 4 blocchi con un bicchiere di vino rosso oppure aumentando le porzioni di verdura o di frutta a fine pasto. Rapporto Proteine/Carboidrati 0,72 (Range Zona 0,5 – 1,0). Ricetta del Dott. Lucio Lorusso – Zone Consultant.

FRAGOLE AL CIOCCOLATO FONDENTE
  • FRAGOLE AL CIOCCOLATO FONDENTE
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ingredienti

 

  • 500 g di fragoloni interi  
  • 60 g di cioccolato fondente al 60-70% di cacao (anche quello delle uova di Pasqua)
  • Facoltativo: un pizzico di pepe nero o pepe di Szechuan (aromatico)
  • Facoltativo: un pizzico di cannella in polvere

 

Pulire bene le fragole, mantenendo il picciolo.
Sciogliere in un piccolo pentolino il cioccolato ed eventualmente aromatizzare con il pepe e la cannella.
Successivamente intingere la punta delle fragole, mettendo poi i frutti su una gratella (o su uno spiedino infilzato in verticale su una mela o una patata).
Far solidificare il cioccolato in luogo fresco o in frigorifero.
Conservare sempre in frigorifero fino al momento di servire in tavola