0
Non hai alcun prodotto nel tuo carrello.
 Prodotti
Subtotale: 
 
Ricette 40-30-30
Fit tiramisù alla mela e cacao

Fit tiramisù alla mela e cacao enerzona dieta zona ricette
  • Fit tiramisù alla mela e cacao enerzona dieta zona ricette
INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi

Ingredienti:

  • 30 g farina di ceci
  • 10 g farina di cocco
  • 130 g albumi
  • 50 g mela
  • 30 g yogurt greco bianco magro
  • un pizzico di bicarbonato
  • un cucchiaio di succo di limone
  • la scorza di mezzo limone

Per guarnire:

  • 40 g yogurt greco bianco magro
  • un cucchiaino di cacao amaro in polvere
  • un pizzico di stevia (al gusto)
  • un cucchiaio di scaglie mandorle

Procedimento:

Sbucciare la mela, grattugiarla e metterla in un contenitore con qualche goccia di succo di limone. In una ciotola unire gli albumi con le farine, 30 g di yogurt greco, la scorza di limone e amalgamare bene con l’ausilio di una frusta. Aggiungere il bicarbonato e versare sopra il succo di limone. Lasciare agire per 30 secondi (farà delle bollicine) e poi mescolare di nuovo. Aggiungere per ultima la mela grattugiata e amalgamare ancora. Scaldare un padellino antiaderente (diam. 10 cm) e mettere al suo interno 4 cucchiai colmi del composto precedentemente preparato. Cuocere per 6-8 minuti circa, girare e dopo un paio di minuti mettere nel piatto. Ripetere l’operazione fino a terminare il composto. Lasciare raffreddare e nel frattempo preparare la crema per la decorazione unendo in una ciotola lo yogurt greco e un pizzico di stevia (al gusto). Impilare i dischi ottenuti, spalmando su ognuno un velo di yogurt e spolverando con il cacao. Guarnire con le scaglie di mandorle e servire.

Ricetta: di Valeria Airoldi