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Ricette 40-30-30
CREMA PRIMAVERILE CON MINI STICKS AL SESAMO

 

INGREDIENTI

  • 280g pisellini freschi o surgelati
  • 160g cipolla
  • 60g parmigiano
  • 1 cucchiaino di yogurt bianco magro
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 pacchetto di Mini Sticks al sesamo EnerZona

PROCEDIMENTO:

In una pentola inserire i piselli e la cipolla affettata. Aggiungere acqua fino a coprire le verdure quindi cuocere a fuoco basso per 30’ circa. 

Nel frattempo grattare il parmigiano in scaglie quindi disporre le scaglie in mucchietti sopra una teglia ricoperta di carta forno. Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 5-6’: sfornare e lasciare da parte. 

Una volta che le verdure saranno ben cotte, frullarle con un frullatore ad immersione, ottenendo una crema. Servirla nei piatti, guarnendo con prezzemolo fresco, gocce di yogurt, chips di parmigiano. 

Accompagnare con Mini Sticks per un piacevole contrasto croccante.

Ricetta per 2 porzioni da 2 blocchi ciascuna