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Ricette 40-30-30
Bowl di riso rosso integrale con verdure al vapore e cubetti di pesce spada in crosta di semi di lino

bowl enerzona dieta zona
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INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 35 g riso rosso integrale
  • 135 g pesce spada
  • 100 g spinaci
  • mezzo finocchio
  • due cucchiaini di olio extravergine d’oliva
  • un cucchiaino di semi di lino
  • sale e pepe q.b.


Procedimento:


Cuocere il riso in acqua bollente per 25 minuti. Scolare e mettere da parte. Nel frattempo tagliare il pesce spada a cubetti, spolverarlo solo da un lato con i semi di lino, cuocere per qualche minuto in una padella antiaderente ben calda, muovendo di tanto in tanto in modo da dorare bene su tutti i lati. Sciacquare le verdure, tagliare i finocchi a fettine e poi cuocere a vapore. Assemblare il piatto e condire con l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale e pepe.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 13 g di riso rosso integrale, 45 g di pesce spada e un cucchiaino di olio extravergine d’oliva.


Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 13 g di riso rosso integrale, 45 g di pesce spada, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e concludere il pasto con un pacchetto di EnerZona Minirock.

 

Ricetta di Valeria Airoldi