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Ricette 40-30-30
Bowl di avena con pomodorini, sedano e bresaola al profumo di menta e basilico

Bowl avena pomodorini sedano bresaola profumo menta basilico enerzona dietazona ricette
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INGREDIENTI DONNA UOMO
(vedi sotto)    

PREPARAZIONE

Ricetta da 3 blocchi per una persona

Ingredienti:

  • 50 g avena
  • 150 g pomodorini
  • un gambo di sedano
  • qualche fogliolina di menta e di basilico fresco
  • 60 g di bresaola
  • un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Procedimento:

Sciacquare l’avena, metterla in un pentolino con circa 400 ml d’acqua, portare a ebollizione, abbassare la fiamma, poi coprire con un coperchio e far cuocere per 35 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungere un pizzico di sale. Scolare l’avena, condirla con mezzo cucchiaio di olio extravergine d’oliva, aggiungere il basilico tritato grossolanamente al coltello, mescolare e mettere da parte. Sciacquare i pomodorini e il sedano, tagliarli, condirli con il restante olio, un pizzico di sale e pepe, aggiungere la menta tagliata a striscioline e mescolare. Mettere nella bowl le due insalate fredde, le fette di bresaola e servire.

Per raggiungere 4 blocchi: aggiungere 20 g di avena, 20 g di bresaola e un cucchiaino di olio extravergine d’oliva.

Per raggiungere 5 blocchi: aggiungere 20 g di avena, 20 g di bresaola, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e accompagnare il pasto con un pacchetto di EnerZona Cracker 40-30-30 Ricetta al Rosmarino oppure EnerZona Cracker 40-30-30 Ricetta Mediterranea

 

Ricetta di Valeria Airoldi