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Colazione perfetta? Scopri l’ingrediente giusto

Ce ne parla Elena Casiraghi, esperta in nutrizione

 

La proteina è un macronutriente essenziale per dimagrire efficacemente senza perdere tonicità. E’ fondamentale, infatti, suddividere il proprio fabbisogno proteico inserendone una piccola porzione in ogni pasto e spuntino.

A partire dalla prima colazione. Gli studi, infatti, dimostrano che inserire alimenti a base di proteine magre in ogni pasto e spuntino può aiutare a ridurre l'appetito prolungando la sazietà nelle ore successive, meccanismo che impediscono di consumare cibo in eccesso nei pasti successivi.

Iniziare, pertanto, la giornata con una quantità adeguata di proteine nella prima colazione ​​è senza dubbio un’efficace strategia per controllare il peso corporeo, favorire il dimagrimento -se necessario- e prolungare la lucidità mentale nelle prima ore della mattinata. Al contrario, l’abitudine di saltare la colazione è stato associato ad un aumento di peso e alla ricerca di alimenti dolci nell’arco della giornata.

Quante proteine nella colazione?

Una tazza di caffelatte o un piccolo yogurt nella prima colazione non sono sufficienti per raggiungere il minimo fabbisogno. Una quantità opportuna è quella pari a 14 g di proteine da alimenti magri. A ciascuno il proprio gusto.

Ecco alcuni esempi:

  1. Toast con 2 fette di pane (meglio se integrale), 30 g di prosciutto cotto e 30 g di sottiletta light;
  2. 200 g di yogurt bianco magro con 2 noci e 1 kiwi e 1 cracker EnerZona con un velo di marmellata e 80 g di ricotta vaccina;
  3. 2 albumi (o 1 uovo intero e 1 albume) con 1 cucchiaino marmellata, 4 mandorle e 20 g di fiocchi di avena;
  4. 2 albumi (o 1 uovo intero e 1 albume) con 1 cucchiaino marmellata, 4 mandorle e 90 g di mela;
  5. 250 ml Enervit Protein Soya Drink con 4 frollini EnerZona o 3 cucchiai di muesli EnerZona;
  6. 1 cracker EnerZona con 30 g di fesa di tacchino e 250 ml Enervit Protein Soya Drink o latte parzialmente scremato;
  7. 65 g di tofu con 1 frutto grande (es. 200 g di pera) e 250 ml Enervit Protein Soya Drink o yogurt di soia non zuccherato e 4 noci.

Consumare la prima colazione non è solo un vantaggio per controllare il peso ma anche migliorare l’attività della mente non solo dei più grandi ma anche dei più piccini, come ad esempio nei bambini in età scolare e adolescenti.

Parola di Authority Nutrition.