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Lun 08 Giugno, 2015

Un bel programma

Un piano nutrizionale bilanciato, come quello della Zona, consente di apprezzarne i benefici entro pochi giorni dalla sua applicazione pratica e questo fatto incoraggia i neofiti a continuare con la dieta.

Lun 01 Giugno, 2015

È il momento buono!

I frutti di bosco sono ottime fonti di fitocomposti, sostanze che hanno effetti antiossidanti e protettivi nei confronti del nostro organismo.

Lun 25 Maggio, 2015

E’ davvero così difficile dimagrire?

Per risolvere un problema basta trovare la giusta soluzione, così per dimagrire è facile farlo con una strategia nutrizionale bilanciata che tenga in “zona” l’insulina.

Lun 18 Maggio, 2015

Quinoa, una storia di millenni

Definita il grano delle Ande, anche se non è un cereale, la quinoa o chesiya mama – madre di tutti i semi in lingua quechua – vanta una storia che si perde nei millenni ed è attuale ancora oggi.

Lun 11 Maggio, 2015

Grazie Harvard

Un articolo scientifico dei ricercatori dell’Università di Harvard, pubblicato di recente, ha evidenziato che le corrette scelte degli alimenti, non i conteggi delle calorie, sono determinanti sul controllo del peso.

Lun 04 Maggio, 2015

Scommettiamo che…

Verdura, frutta, pesce, proteine magre e olio extravergine di oliva sono i pilastri della Zona e della vera alimentazione mediterranea, come indicato nel nuovo libro di Barry Sears.

Lun 27 Aprile, 2015

Obiettivo B12

Tra le vitamine, la B12 ha un importante ruolo nel nostro organismo e una sua carenza si manifesta con sintomi di varia natura.

Lun 20 Aprile, 2015

I cibi giusti per il controllo del peso

Per stimolare e mantenere nel tempo il controllo del peso si devono assumere proteine “magre” e carboidrati a basso carico glicemico.

Lun 13 Aprile, 2015

E pensare che...

Per contrastare la tendenza a ingrassare, è necessario imparare a scegliere e a bilanciare gli alimenti, limitando in modo particolare gli eccessi di carboidrati.

Lun 06 Aprile, 2015

A ognuno il suo impegno

La qualità del cibo è il tema dell’attuale Giornata Mondiale della Salute e, tra gli altri argomenti, viene considerato il corretto uso dei materiali di imballaggio e delle materie plastiche per alimenti.

Lun 30 Marzo, 2015

Senza esagerare

Le quantità e le scelte dei carboidrati e delle proteine, secondo le indicazioni della Zona, consentono di mantenere un bilanciamento, anche se, in qualche caso, non si applica la giusta proporzionalità.

Lun 23 Marzo, 2015

Attenti al sale

L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di non superare i 5 grammi di sale al giorno, mentre il nostro consumo abituale è il doppio con conseguenze sulla pressione sanguigna e sulla salute.

Lun 16 Marzo, 2015

Il tarassaco

Tra le insalate che si possono cogliere anche nei campi, vi è il tarassaco, preziosa fonte di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, sostanze attive soprattutto se l’ortaggio è consumato crudo.

Lun 09 Marzo, 2015

A ogni dieta il suo nome

Nell’applicazione della Zona, vanno rispettati, in ogni caso specifico, la scelta dei cibi, la loro distribuzione nei vari pasti e l’equilibro tra carboidrati, proteine e grassi.

Lun 02 Marzo, 2015

Non è tutto oro quello che luccica

La rivista Time ha pubblicato un articolo sulle mense scolatiche con un confronto tra quelle americane e quelle italiane, che risultano più salutari.

Lun 23 Febbraio, 2015

Spezie ed erbe aromatiche

Le erbe aromatiche e le spezie, oltre a insaporire i piatti, sono fonte di sostanze nutritive, vitamine, minerali, polifenoli, che hanno un importante ruolo nella digestione e nel metabolismo cellulare.

Lun 16 Febbraio, 2015

Cacao meravigliao

Un po’ di cioccolato fondente o di cacao amaro ha effetti positivi sulla salute e sulla memoria, come documentato dalla scienza, per la presenza di flavanoli, sostanze antiossidanti di origine vegetale.

Lun 09 Febbraio, 2015

Quando proprio non ce n’è

La verdura è considerata una fonte favorevole di carboidrati; nel caso non si riesca a prepararla per varie ragioni, si può ricorrere alla frutta, moderando la quantità per una diversa presenza di carboidrati.

Lun 02 Febbraio, 2015

Un effetto collaterale

Un piano alimentare bilanciato, come la zona, ha in primo luogo un’azione antinfiammatoria e tra gli altri effetti consente di perdere il grasso superfluo per chi ne ha bisogno.

Lun 26 Gennaio, 2015

Il carciofo e le sue proprietà

Sono note le proprietà e le sostanze salutari del carciofo, che ne fanno un ortaggio da tenere in considerazione per la nostra alimentazione e il benessere.

Lun 19 Gennaio, 2015

E gli integrali?

Tra i carboidrati, i più favorevoli sono quelli della verdura e della frutta, ricche di polifenoli e che, in genere, hanno un indice glicemico medio-basso.

Lun 12 Gennaio, 2015

I cavoli

È una famiglia numerosa quella delle Crucifere, tra cui tutti i cavoli, che hanno proprietà salutari anche per il loro contenuto di efficaci polifenoli.