Il grande ricercatore americano Barry Sears, presidente dell’Inflammation Research Foundation impegnato nella divulgazione del progetto EnerZona, l’unica linea di prodotti ufficiali, riconosciuta in esclusiva europea dall’ideatore della celebre Zone Diet negli USA, ha appena concluso una serie di impegni di altissimo livello che lo hanno visto impegnato in Austria.
Il Tour europeo del professor Sears, che aveva vissuto un’importante anteprima a Roma, in occasione del Congress Science in Nutrition 2010, ha fatto dunque tappa il 27 maggio scorso, presso il famoso Harry’s Time di Vienna, dove si è tenuto un evento ad inviti, destinato ad un pubblico di farmacisti interessati a conoscere la strategia di EnerZona.
Il meeting, introdotto dalla relazione del prof. Sears su “Zone and the anti inflammatory diet” è stato scientifico ma soprattutto pratico, grazie alla relazione della dottoressa Gabriela Heger (Practical Introduction in living in the Zone), ed ha illustrato in modo semplice ed esaustivo questo rivoluzionario programma alimentare basato sul controllo ormonale da parte degli alimenti, sul bilanciamento 40 - 30 - 30 e naturalmente su basso indice e carico glicemico.
E’ stato ulteriormente interessante perché ha proposto, a supporto della relazione del dr. Riccardo Pina, l’ultima pubblicazione scientifica – Omega 3 Report - una raccolta di articoli selezionati e curati dal Prof. Enrico Arcelli – su importanza ed essenzialità dell’integrazione con Omega 3 RX abbinata alla strategia della Zona.
Il 28 maggio, quindi, nella istituzionale sede medico-scientifica della Billrothhaus di Vienna, si è tenuto il primo Zone Consultant austriaco, frequentato da farmacisti, medici, nutrizionisti, biologi, trainers e coaches. Ricco e intenso il programma dei lavori, iniziati con la relazione e il welcome del Dr. Markus Metka (anche chairmam), che in Austria è presidente della Society of Menopause and Andropause e della Anti Aging Society. Il programma si è
chiuso con una relazione sulla nutrizione sportiva dal titolo “ The Zone: sports & mindset”, presentata dal Dr. Christian Wolf, Executive coach & mental coach di importanti atleti internazionali.
Da segnalare infine che, sempre il 28 alla Billrothhaus di Vienna, nel pomeriggio, Barry Sears è intervenuto sul tema “Dietary silencing of inflammatory genes" durante l'Endicrinologic Symposium.